Önska logo

Super Gou

Yaxell - Super Gou

Knivarna i serien Super Gou har en sylvass egg tack vare det japanska pulverstålet som används i kärnstålet. Stålsorten innehåller mycket kol vilket gör kniven väldigt hård så att man kan slipa upp en extremt vass egg. För att göra kniven mer rosttålig använder man sig av en smidesteknik som kallas damaskering (Damaskusstål). Det innebär att man lägger mjukare lager stål runt kärnstålet och varje SuperGou-kniv har totalt 161 lager stål! Detta är inte bara ett fantastiskt redskap utan också ett hantverk. Handtaget är gjort av Micarta vilket är ett material som skapas genom att sammanfoga linneduk och specialplast under högt tryck. Resultatet blir ett väldigt hårt och vattentåligt material som passar bra i köksmiljö!

Snabbfakta om Yaxell Super Gou

Kärnstål: SG2 (japanskt pulverstål)
Hårdhetsgrad: 63 HRC
Lager: 161 st
Handtaget: Micarta