Beskrivning

Sous-vide-matlagning är busenkelt med ZWILLING ENFINIGY sous-vide-stick. Sous-vide-matlagning eller vakuummatlagning används traditionellt för att tillaga kött och fisk, men även grönsaker och frukt kan tillagas på detta sätt. Råvarona är säkert förpackade i en vakuumpåse. Den idealiska tillagningstemperaturen för respektive livsmedel bibehålls under hela tillagningsperioden, vilket möjliggör en särskilt skonsam och jämn tillagning. Den vita designen blir ett fräscht och modernt redskap i köket.

Den kompakta och praktiska ZWILLING ENFINIGY Sous-vide-sticken kontrollerar inte bara vattentemperaturen och tillagningstiden – den är också lätt att använda: Ställ in den önskade temperaturen och tillagningstiden på LED-pekskärmen och låt din stick sköta resten. Tack vare de små temperaturstegen på 0,5 °C och en noggrannhet på +/- 0,1 °C-0,2 °C mellan 40 och 70 °C kan du ställa in din sous-vide-stick exakt. Medan du koncentrerar dig på andra uppgifter i köket håller timerfunktionen koll på tillagningstiden. När denna tid har gått ut ger staven en ljudsignal och stannar automatiskt.

Intuitiv LED-touchdisplay med integrerad temperatur- och tidsvisning
Exakt temperaturinställning från 0 °C till 90 °C i steg om 0,5 °C
Hög temperaturstabilitet på +/- 0,1 °C-0,2 °C i intervallet 40 °C–70 °C
Timerfunktion från 0 till 99:59 timmar i 1 minutintervaller / akustisk signal när tiden har gått ut och staven stannar automatiskt
1200 watt för snabb uppvärmning av vatten
Integrerat fäste för fastsättning på gryta eller behållare
Maximal säkerhet tack vare vattentätt hölje och IPX7-certifiering
Värmeelement i rostfritt stål med värmebeständig plastkomponent på undersidan för att undvika att skrapa grytan
Kabellängd 1,25 m
Inkluderar textilförvaringspåse för reptålig förvaring, tillagningstabell och receptsidor