Steel 7000D Shotoh Skalkniv 13cm

Snygg design och elegans är utmärkande för knivarna i serien Miyabi 7000D. Även den lilla ändamålsenliga Shotoh i den här produktserien introducerar japansk tradition i ditt kök. Den är mycket vass, extra behändig och dessutom snygg. Det 13 cm långa knivbladet imponerar med sitt fascinerande damastmönster. Flerkomponentsstål av kobolt, molybden och vanadin i kärnan, som tål hög belastning, omgivet av 64 lager rostfritt stål ger bladet en hårdhet på ca 6 Rockwell och enastående motståndskraft mot slitage. Den slutgiltiga skärpan erhålls genom den traditionella japanska Honbazuke-slipningen, ett precisionsarbete som utförs av erfarna smeder med hjälp av fina slipstenar. Handtaget med sin unika design gör Shotoh-kniven till ett verkligt blickfång. Högklassigt trä och rostfritt stål blir till en attraktiv kombination. Ett material av flera lager av glasfiber och harts kombinerat med rostfritt stål gör att den ligger bra i handen. Den välavvägda balansen garanterar icke uttröttande arbete, även om du måste skära en stor mängd frukt eller grönsaker till dina kreationer. Alla knivar i serien Miyabi 7D tillverkas i staden Seki i Japan. Här har man tillverkat skärverktyg av mycket hög kvalitet ända sedan 1300-talet. Med den lilla Shotoh-kniven skär du precist och enkelt allt från äpplen till zucchini, allt som inte bara är en fröjd för gommen, utan även för ögat.
Serie: 7000D