Päronsirap

Du behöver:
0,5 l vatten
4 kg päron

Gör så här:

• Plocka bort eventuell blomma och stjälk.
• Låt skalet vara på och skär päronen i mindre bitar.
• Skölj och koka bitarna i vattnet tills de blir mjuka och kan mosas.
• Pressa päronmoset genom en siktduk och häll tillbaka saften i kastrullen.
• Koka tills den blir mörk och seg. (Likt mörk sirap)